Ööloom

Braggot on hübriidstiil õllest ja mõdust. Nöösker oskab suurepäraselt mõdu teha, meil tuleb õlletegu päris hästi välja, panime pead kokku ja sündiski Ööloom.

Joogi värv on öömust, väike beež vahumüts ei kesta kaua. Juba aroomist saab aimdust, et millegi tavapärasega siin tegemist ei ole. Aroom on hapukalt kohvine, mustsõstramoosine, sekka tumedat iirist. Maitse on väga mitmekihiline. Esimese hooga on tunda pigem puuviljaseid ja hapukaid marjaseid maitseid. Mida lonks edasi, seda rohkem lisandub iirist, kamašokolaadi, tumedamaid magusaid marju. Järelmekis tulevad esile juba väga mesised noodid, jäädes pikaks ajaks suhu soojedava magusa maitsena. Ööloom on üks ohtlikult hea olend, mida soovitame proovida kaua küpsenud mee marinaadis liharoogade kõrvale. Aga kindlasti tasub proovida ka meekoogi ja meega röstitud pähklite juurde.

Allergeenid: oder, nisu, rukis